Dernière née de la profondeur de nos caves,
après plus de 3 ans de vieillissement pour arriver à maturation,
la cuvée Nyx issue d’un précieux assemblage des 3 cépages de Champagne:
le Pinot Meunier qui apporte le fruité, la souplesse, la rondeur et le gourmand,
le Pinot Noir, le corps, l’intensité du fruit et la puissance
et le Chardonnay, l’agrume, le floral, la finesse et la fraicheur.
Elle se décline en Brut traditionnel et en Brut Rosé.
Pourquoi Nyx ?
Dans la mythologie grecque, Nyx est la « Déesse de la nuit personnifiée ».
Un nom tout trouvé pour cette cuvée d’exception qui accompagnera toutes vos soirées.
